Même en cas de régime riche en protéines, il ne faut pas oublier les glucides: en les éliminant, on priverait le corps d'éléments nutritifs essentiels et cela se traduirait par le risque de maux de tête et manque d'énergie.
On peut contourner ces problèmes en choisissant les glucides "intelligents", c'est-à-dire ceux des légumes, des fruits, des grains entiers (qui apportent aussi la bonne quantité de fibres pour esquiver la constipation). Par contre, évitez les sucres simples (bonbons, boissons sucrés, gâteaux...).
