Coup de blues ? Craquez pour le chocolat noir ! Le chocolat noir est un concentré de cacao, l’élément numéro un pour booster le moral. Comme le montrent plusieurs études, les propriétés antidépressives voir euphorisantes du cacao dépendent des substances psychoactives dont il est riche, comme la théobromine : un stimulant doux qui procure une légère sensation d’euphorie. Et ce n’est pas tout ! Si le cacao est le meilleur allié de la bonne humeur c’est aussi parce qu’il se distingue des autres aliments par sa teneur en neurotransmetteurs, tels que la dopamine et les précurseurs de la sérotonine, impliqués dans les mécanismes du plaisir et du bonheur.
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