Les 5 meilleurs plats de la cuisine du Maghreb: L'incontournable couscous aux sept légumes

Le fameux couscous aux sept légumes est un plat typique, phare et emblématique des pays du Maghreb. C'est le plat traditionnel servi lors des événements, des mariages et des cérémonies au Maroc et en Algérie. La semoule quelle que soit la taille du grain est cuite à la vapeur et travaillée à la main. Les légumes sont riches et bien épicés et la viande qui se détache toute seule fond dans la bouche. Habituellement servi avec du mouton, ceux qui trouvent le goût du mouton trop fort peuvent le remplacer par de l'agneau. Les Tunisiens l'aiment très épicé avec beaucoup de piments ou encore de l'harissa.